卤鹅怎么做 卤鹅怎么做好吃

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卤鹅怎么做 卤鹅怎么做好吃 卤鹅切法主料2人份 鹅半只 卤水1份 辅料 盐1勺 老抽1勺 洋葱25克 冰糖15克 香菜2根 姜20克 干辣椒15克 花椒8克 炖肉料包1包 生抽1勺 卤鹅步骤1 鹅肉处理干净 不用切块 步骤2 洋葱撕成大块 姜切片 干辣椒 花椒用水冲一下 步骤3 锅中添水 加入佐料 步骤4 主料2人份 鹅半只 卤水1份 辅料 盐1勺 老抽1勺 洋葱25克 冰糖15克 香菜2根 姜20克 干辣椒15克 花椒8克 炖肉料包1包 生抽1勺 卤鹅步骤1 鹅肉处理干净 不用切块 步骤2 洋葱撕成大块 姜切片 干辣椒 花椒用水冲一下 步骤3 锅中添水 加入佐料 步骤4

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卤鹅怎么切块才好看

卤鹅怎么切块才好看1.用料:狮头鹅—只,上等酱油二斤,白糖二两,盐二两,味精半两,香茅一条,桂皮六钱,川椒六钱,八角六钱,甘单三钱,丁香三钱,大蒜二条,南姜六两,肥猪肉一斤,清水以浸鹅为度。

市场上的卤鹅这么切

先开膛再斩开脊椎骨分两半,再斩开分四或六半,再斩块

卤鹅的制作方法

主料:鹅1只、鸡蛋10个 辅料:油适量、大酱适量、红烧酱油适量、姜片适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、陈皮适量 步骤: 1、鹅让商家杀好,回来处理干净,沥干水; 2、用大酱抹匀鹅内外,按摩五分钟后放半小时左右入味; 3、这时候可以把鸡蛋煮

卤鹅的做法

1、鹅肉取脖子、撑和翅膀,过开水去味 2、卤料一包,常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香 3、煮锅里放清水,放进卤料,放点食盐,淋上酱油烧开 4、放进鹅的四肢和脖子 5、放点红糖,大火烧开 6、转中火卤上

卤鹅做出来怎样肉才干

狮头鹅1只6000克,上酱油750克,肥猪肉250克,精盐100克,南姜120克(可用生姜代替80克即可),冰糖50克,加饭酒90克(可用白酒代替50克即可),味精15克,川椒10克,桂皮10克,丁香5克,南姜150克,芫荽头50克,香茅50克,八角10克,甘草10克,色油

卤鹅怎么做好吃

用料 肥猪肉 250克 川椒 10克 狮头鹅 1只(6000克) 酱油 750克 精盐 100克 南姜 120克(可用生姜代替80克即可) 冰糖 50克 加饭酒 90克(可用白酒代替50克即可) 桂皮 10克 丁香 5克 芫荽头 50克 八角 10克 甘草 10克 色拉油 10克 大蒜 50克 清

卤鹅制法吗?煮多久?

杀鹅:先用小绳捆脚,吊起,用手执紧颈后皮毛使喉头凸起向刀口处,然后下刀宰杀把血水放清后,放进预先调好温度的热水中烫水拔毛,热水的温度约70摄氏度左右先去脚膜,使鹅掌色泽再从头向背,翅、腹尾顺序拔毛后,开肚,取出内脏,取出肺洗净腔内血污

卤鹅怎么做

主料2人份 鹅半只 卤水1份 辅料 盐1勺 老抽1勺 洋葱25克 冰糖15克 香菜2根 姜20克 干辣椒15克 花椒8克 炖肉料包1包 生抽1勺 卤鹅步骤1 鹅肉处理干净 不用切块 步骤2 洋葱撕成大块 姜切片 干辣椒 花椒用水冲一下 步骤3 锅中添水 加入佐料 步骤4

卤鹅怎样做才多汁

卤鹅怎样做才多汁用料 狮头鹅 1只(6000克) 酱油 750克 肥猪肉 250克 精盐 100克 南姜 120克(可用生姜代替80克即可) 冰糖 50克 加饭酒 90克(可用白酒代替50克即可) 川椒 10克 桂皮 10克 丁香 5克 芫荽头 50克 八角 10克 甘草 10克 色拉油 10克 大蒜 50克 清

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